As receitas dos famosos são sempre deliciosas. Hoje, trazemos a receita de Sopa de Peixe de Tony Carreira. Uma comida maravilhosa, que vai fazer as delícias em qualquer mesa!
Estas receitas são ideais para quem precisa de uma pausa na dieta.
Sopa de Peixe de Tony Carreira
Ingredientes:
- Salmão
- Azeite
- Cebola
- Batata
- Alho francês
- Pimento
- Tomate
- Alho
- Pão
Instruções:
- Deixar o salmão a cozer num tacho
- Colocar azeite na panela para começar a sopa
- Fazer refogado com cebola e alho francês
- Colocar as batatas cortadas
- Pôr pimento, tomate e alho
- Ir mexendo
- Colocar novamente azeite
- Aproveitar parte da água do salmão para pôr na panela e cozer as batatas e os legumes
- Quando o peixe estiver cozido, cortar aos bocadinhos
- Cortar pão alentejano ao quadrados e colocar na frigideira com um fio de azeite para fazer croutons
- Triturar a sopa e, depois de triturada, juntar o salmão
- Colocar coentros picados, croutons e servir! Bom apetite!
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