Queques de Banana e Cenoura de Marco Costa

Delícia nutritiva e prática: ideal para bebés, crianças e adultos

O Marco Costa apresenta mais uma receita prática e saudável que toda a família pode desfrutar: queques de banana e cenoura. Além de nutritivos, estes bolinhos são versáteis, podendo ser adaptados para bebés a partir dos 6 meses e para crianças mais velhas com a adição de pepitas de chocolate. Uma opção perfeita para lanche ou pequeno-almoço sem culpa.

Ingredientes

2 bananas maduras
2 cenouras cozidas
100 g de farinha de milho
1 colher de chá de fermento em pó
2 ovos médios
Pepitas de chocolate (opcional, apenas para crianças a partir dos 2 anos)

Preparação

Esmagar os ingredientes principais: Numa tigela grande, esmague bem as bananas e as cenouras cozidas até obter uma textura suave.
Adicionar os restantes ingredientes: Junte os ovos, a farinha de milho e o fermento em pó. Misture até a massa ficar homogénea.
Opcional – Pepitas de chocolate: Se desejar, salpique algumas pepitas de chocolate por cima da massa, ideal para crianças a partir dos 2 anos.
Distribuir a massa: Coloque a massa em formas de muffins ou copos apropriados para forno.
Cozer no forno: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 15 a 20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Arrefecer antes de servir: Deixe os queques arrefecerem completamente antes de servir, garantindo segurança e textura ideal, especialmente para bebés.

Dicas

Para bebés a partir dos 6 meses, evite as pepitas de chocolate.
Pode adicionar uma pitada de canela para dar um toque extra de sabor.
Estes queques são perfeitos para congelar e consumir ao longo da semana, mantendo a frescura e o sabor.

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