Receita leve e deliciosa para toda a família
Se procura uma alternativa mais saudável à pizza tradicional, esta receita de Pizza de Couve-Flor da nutricionista Iara Rodrigues é a escolha perfeita. Com uma base feita à base de couve-flor, este prato é uma excelente opção para quem quer reduzir o consumo de hidratos de carbono sem abdicar do sabor.
Ingredientes:
- 400g de couve-flor
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- 125g de queijo mozzarella ralado
- Rúcula q.b.
- Tomate cereja q.b.
- Sal, pimenta e orégãos q.b.
Modo de Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180°C para garantir uma cozedura uniforme.
- Triture a couve-flor num processador até obter uma textura fina e granulada.
- Misture os ingredientes da base: numa tigela, junte a couve-flor triturada, alho picado, sal, pimenta, orégãos, queijo parmesão e o ovo. Mexa até formar uma massa homogénea.
- Molde a base da pizza: coloque papel vegetal num tabuleiro redondo e espalhe a mistura, pressionando até formar um círculo compacto. Leve ao forno por 20 minutos.
- Adicione a cobertura: retire a base do forno, espalhe o molho de tomate e cubra com queijo mozzarella ralado. Leve novamente ao forno por mais 10 minutos, até o queijo gratinar.
- Finalize com ingredientes frescos: retire do forno e acrescente a rúcula e os tomates cereja cortados ao meio.
Esta pizza saudável combina textura crocante, sabor delicioso e ingredientes nutritivos, sendo uma ótima opção para quem quer manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer de comer bem. Experimente e surpreenda-se!
