Sobremesa simples, cremosa e com granola crocante promete conquistar todos à mesa
Chef Fábio Bernardino apresenta uma sugestão prática e deliciosa para quem quer preparar uma sobremesa especial sem complicações. A delícia de massa filo e chocolate destaca-se pela combinação entre a leveza da massa estaladiça e um recheio cremoso de cacau, finalizado com granola para um toque crocante e surpreendente.
Ingredientes necessários
- 1 embalagem de massa filo
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa de farinha de trigo tipo 55
- 400 ml de leite ou bebida vegetal
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga (para pincelar)
- Granola q.b.
A preparação começa por forrar uma forma de aro amovível com papel vegetal. As folhas de massa filo devem ser colocadas sobrepostas, pincelando levemente cada camada com manteiga, garantindo assim uma base dourada e estaladiça após ir ao forno. Este passo é essencial para obter a textura perfeita.
Numa taça à parte, misturam-se o cacau em pó, a farinha, o leite ou bebida vegetal, o açúcar e os ovos até obter um creme homogéneo. O preparado é vertido sobre a massa filo, finalizado com granola a gosto, e levado ao forno a 160 °C durante cerca de 40 minutos. O resultado é uma sobremesa elegante, fácil de fazer e ideal para qualquer ocasião especial ou momento em família.
Se é fã de doces pode sempre encontrar mais receitas (aqui).
Veja o vídeo da receita abaixo:
