A apresentadora do Big Brother Verão revelou todos os passos para preparar uma deliciosa Key Lime Pie em casa
Se procura uma sobremesa fresca e simples para surpreender a família, Maria Botelho Moniz tem uma sugestão que promete conquistar todos à mesa. A apresentadora partilhou a receita dos seus famosos quadrados de lima, também conhecidos como Key Lime Pie, uma sobremesa cremosa, perfeita para os dias mais quentes.
Ingredientes
Base:
- 200 g de bolacha Maria (ou bolacha torrada)
- 30 g de açúcar amarelo
- 75 g de manteiga derretida
Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- Leite (conforme a receita original)
- 1 ovo grande
- 2 gemas
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 120 ml de sumo de lima
- 75 g de iogurte grego
- 50 g de açúcar
- Raspas de lima
Topping:
- 230 g de natas para bater
- 15 g de açúcar em pó
- Raspas e fatias finas de lima para decorar
Modo de preparação
Comece por pré-aquecer o forno a 180 ºC. Triture as bolachas e misture-as com o açúcar amarelo e a manteiga derretida. Forre o fundo de uma forma com esta mistura, pressionando bem, e leve ao forno durante 15 minutos.
Entretanto, prepare o recheio. Misture o leite condensado, o ovo, as gemas e o extrato de baunilha até obter um creme homogéneo. Acrescente o sumo de lima, o iogurte grego, as raspas de lima e, por fim, o açúcar, envolvendo bem todos os ingredientes. Verta o preparado sobre a base já cozinhada, reduza a temperatura do forno para 160 ºC e deixe cozinhar entre 15 e 20 minutos, até o recheio ficar firme. Depois de arrefecer completamente, coloque a sobremesa no frigorífico durante cerca de quatro horas.
Para terminar, bata as natas até começarem a ganhar consistência, junte o açúcar em pó e continue a bater até formar picos firmes. Espalhe o topping sobre a tarte e decore com raspas e fatias finas de lima. Sirva bem fresca para um resultado ainda mais delicioso.
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Veja a seguir a partilha:
