Maminha no forno com massa cremosa de cogumelos é a sugestão de Carolina Pinto para uma refeição saborosa e sem grandes complicações.
Carolina Pinto aproveitou um dia de chuva em agosto para preparar uma refeição mais reconfortante e partilhou a receita com os seguidores. A ex de Marco Costa mostrou como fazer maminha no forno com massa cremosa de cogumelos, uma combinação simples e cheia de sabor. Nas redes sociais, brincou ainda com o facto de desta vez não ter escolhido uma receita saudável.
Ingredientes
Para a maminha:
- Maminha
- Sal
- Alho
- Tomilho
Para a massa cremosa de cogumelos:
- Massa
- Azeite
- Alho
- Pimenta preta
- Pimentão-doce
- Cogumelos
- Natas de cogumelos
Preparação
Para começar, corta-se a maminha em fatias e tempera-se com sal, alho e tomilho. A carne deve depois ir ao forno, previamente aquecido a 200 ºC, durante cerca de 40 minutos a uma hora, dependendo do ponto pretendido.
Entretanto, coze-se a massa. Numa frigideira ou tacho, prepara-se um refogado com azeite e alho e acrescentam-se a pimenta preta e o pimentão-doce. Juntam-se os cogumelos e deixa-se cozinhar até ficarem tenros. Por fim, adicionam-se as natas de cogumelos e envolve-se a massa no molho, até ficar bem cremosa. Serve-se a massa com a maminha por cima.
Carolina Pinto assumiu que esta não é propriamente uma refeição para quem procura algo leve. “Não é a receita mais saudável que vão encontrar… mas às vezes também sabe bem fugir à regra”, afirmou. Uma sugestão perfeita para aqueles dias em que o verão fica cinzento e apetece uma refeição mais gulosa e reconfortante.
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