Ljubomir Stanisic, chef jugoslavo radicado em Portugal desde 1997, vive um momento de viragem na sua carreira…
Após o fim da segunda temporada de Hell’s Kitchen Famosos, transmitida na SIC em 2024, o chef de 47 anos está afastado da televisão e envolvido em disputas judiciais que colocam em risco o seu regresso ao pequeno ecrã.
O programa culinário, que apostava na popularidade do chef, não conseguiu vencer a concorrência direta com Casa dos Segredos (TVI) e The Voice Portugal (RTP1), o que levou Daniel Oliveira a suspender a continuidade do formato. Para agravar o cenário, o contrato de exclusividade que ligava Ljubomir à SIC terminou sem renovação.
Além disso, Ljubomir continua envolvido num processo judicial com a TVI, que o acusa de quebra contratual e exige uma indemnização superior a 1,2 milhões de euros. O chef, por sua vez, reclama cerca de 9 mil euros e 5% das receitas do programa Pesadelo na Cozinha, que apresentou com sucesso na mesma estação.
Apesar das adversidades, e segundo o Correio da Manhã, o chef já terá manifestado abertura para regressar à TVI. Fontes ligadas ao canal admitiram existir disponibilidade para negociar esse regresso, embora o litígio ainda esteja por resolver.
Se o panorama televisivo lhe tem sido desfavorável, o mesmo se verificou na restauração. O restaurante 100 Maneiras, em Lisboa, que conquistou a primeira Estrela Michelin em 2020, perdeu o prestigiado galardão em fevereiro de 2024. Ljubomir nunca escondeu a sua postura irreverente face à homenagem: “A estrela Michelin é como Dodot, serve para limpar o cu”, declarou no passado no Alta Definição.
No entanto, o impacto da perda foi significativo. Em entrevista ao Observador, o chef revelou que o restaurante sofreu uma quebra de 40% na faturação e perdeu colaboradores que não souberam lidar com a queda da distinção. “Perdi empregados que fogem quando se perde uma estrela, que não são leais”, lamentou, garantindo que recuperar a estrela Michelin é agora um objetivo.
Mesmo com as turbulências, Ljubomir Stanisic continua a marcar presença mediática através de campanhas publicitárias, que ajudam a compensar a perda de receitas tanto na televisão como na restauração.
Resta saber se 2025 será o ano de recuperação para o chef que já se tornou uma das figuras mais polémicas e carismáticas da gastronomia portuguesa. Marked by resiliência, irreverência e talento, Ljubomir continua – sem dúvida – a ser uma presença incontornável na cultura gastronómica e televisiva nacional.
