Flan de Doce de Leite e Lima
Vamos começar? Antes de mais, vá buscar o seu papel e a sua caneta e comece a apontar na sua lista os ingredientes que vai precisar para esta receita de comer e chorar por mais.
Ingredientes
- Caramelo:
- 150g de açúcar
- 60ml de água
- Flan:
- 380g de doce de leite
- 5 ovos L
- 350ml de leite evaporado
- 80ml de natas
- 1 vagem de baunilha
- Raspa de 2 limas
- Para o Crumble:
- 50g de farinha
- 50g de manteiga fria
- 50g de açúcar amarelo
- Raspa de 1 Lima
Preparação
- 1. Faça um caramelo com 150g de açúcar e 60ml de água. Verta para uma forma e deixe arrefecer.
- 2. Para o Crumble misture 50g de farinha, 50g de açúcar amarelo, 50g de manteiga fria e 1 pitada de sal. Distribua num tabuleiro sobre uma folha de papel vegetal e leve ao forno a 180ºC durante cerca de 20 a 25 minutos.
- 3. Numa taça junte 5 ovos grandes, 350ml de leite evaporado, 380g de doce de leite e 80ml de natas. Misture tudo muito bem usando uma vara de arames.
- 4. Coe a mistura, acrescente o interior de 1 vagem de baunilha e a raspa de 2 limas, e envolva.
- 5. Verta o preparado para a forma com o caramelo e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, em banho-maria, durante 50 minutos. O pudim deverá arrefecer na forma entre 3 a 24 horas e só deve ser desenformado na hora de servir.
- 6. Triture o crumble arrefecido.
- 7. Sirva o flan com o crumble e raspa de 1 lima
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FIM! Já preparou a sua bebida preferida para acompanhar está receita maravilhosa que a Tia Cátia nos ensinou? Obrigado por entrar no mundo do rumores. Não se esqueça de uma coisa, siga-nos nas nossas redes sociais e visite o site regularmente para muitas aventuras na cozinha com os famosos e connosco!