Descubra como preparar esta delícia clássica em casa
O doce de bolacha da avó Nôno( Receita de: Cátia Goarmon) é uma sobremesa tradicional que conquista paladares há gerações. Fácil de preparar e com ingredientes acessíveis, esta receita é perfeita para momentos especiais em família ou para adoçar um dia comum. A combinação das texturas das bolachas Maria com a cremosidade das natas e do leite condensado torna este doce uma verdadeira tentação.
Ingredientes necessários
Para preparar o doce de bolacha da avó Nôno, você precisará dos seguintes ingredientes:
• 200g de bolacha Maria moída
• 400ml de natas bem frias
• 370g de leite condensado (equivalente a uma lata)
• Algumas bolachas Maria inteiras para decorar
Esses ingredientes simples são a base para uma sobremesa rica em sabor e tradição.
Modo de preparação: passo a passo
1. Comece pelo leite condensado: Bata o leite condensado durante 15 minutos. Este processo é essencial para incorporar ar, deixando-o mais leve e volumoso.
2. Prepare as natas: Em uma tigela separada, bata as natas até que fiquem bem firmes. Para melhores resultados, certifique-se de que as natas estão geladas.
3. Monte os sacos de pasteleiro: Coloque as natas batidas e o leite condensado em sacos de pasteleiro para facilitar a montagem das camadas.
4. Monte o doce: Em uma taça ou travessa de servir, espalhe uma camada de bolacha Maria moída. Em seguida, cubra com uma camada de leite condensado e outra de natas. Repita o processo até acabar os ingredientes, finalizando com uma camada de natas batidas.
5. Decore: Use bolachas Maria inteiras para enfeitar o topo da sobremesa, criando um visual rústico e apetitoso.
6. Refrigere: Leve a sobremesa ao frigorífico por pelo menos 4 horas antes de servir. Este tempo é essencial para que as camadas fiquem firmes e os sabores se integrem.
Dicas para um resultado perfeito
• Para garantir a consistência ideal das natas, coloque a tigela e os batedores no frigorífico por 15 minutos antes de bater.
• Se quiser um toque extra de sabor, experimente adicionar uma colher de sopa de café solúvel à bolacha moída ou um pouco de raspas de chocolate entre as camadas.
• Sirva o doce bem gelado para realçar os sabores e a textura cremosa.
Perfeito para qualquer ocasião
Seja em festas, aniversários ou num simples almoço de domingo, o doce de bolacha da avó Nôno é sempre uma escolha certeira. A simplicidade no preparo e o sabor inconfundível tornam esta sobremesa um clássico que nunca sai de moda.
Experimente esta receita e surpreenda os seus convidados com uma sobremesa que, além de deliciosa, carrega o calor das memórias de infância e o toque especial da tradição familiar.
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