Bolo de Chocolate e Avelã sem Glúten com Apenas Dois Ingredientes
Se é fã de sobremesas simples, mas deliciosas, esta receita de bolo sem glúten é perfeita para si. Com apenas dois ingredientes principais – Nutella e ovos – este bolo é macio, saboroso e fácil de preparar. Aqui está a receita completa:
Ingredientes:
- 6 ovos (tamanho L)
- 300 g de Nutella
Para decorar:
- Açúcar em pó
- Frutos vermelhos
Utensílios:
- Forma redonda de 22 cm de diâmetro
- Papel vegetal
Instruções de Confecção:
- Preparação da Mistura de Nutella:
- Comece por separar as gemas das claras.
- Coloque as gemas e a Nutella numa taça resistente ao calor e leve a banho-maria. Misture com um batedor de arames até os dois ingredientes estarem bem ligados. Continue a mexer sobre o banho-maria até obter um creme mais espesso.
- Bater as Claras em Castelo:
- Bata as claras em castelo até formarem picos macios.
- Incorporar as Claras:
- Envolva as claras na mistura de Nutella e gemas, aos poucos, em três partes. Use movimentos circulares suaves com o batedor de arames, para manter a leveza das claras e garantir uma textura areada.
- Preparação da Forma:
- Forre a forma de 22 cm com papel vegetal e unte-a com manteiga ou spray de cozinha.
- Levar ao Forno:
- Verta a massa para a forma preparada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 30 minutos. Quando pronto, retire do forno e deixe o bolo arrefecer completamente sobre uma grade, mantendo-o na forma.
- Decoração:
- Depois de arrefecer, desenforme o bolo e polvilhe com açúcar em pó. Decore com frutos vermelhos a gosto.
Dicas:
- Adicione as claras em três vezes para garantir uma textura leve.
- Deixe o bolo descansar por pelo menos duas a três horas antes de servir, para obter a textura ideal.
Este bolo de chocolate e avelã é uma sobremesa simples e deliciosa, perfeita para quem procura uma opção sem glúten e com muito sabor.
