Aprenda a fazer este bolo macio, recheado e cheio de chocolate
O Chef Bernardino apresenta uma receita que vai conquistar todos os fãs de chocolate. Este bolo cookie combina uma massa macia, recheio cremoso e pedacinhos de chocolate, perfeito para lanches, festas ou simplesmente para um momento de indulgência em casa.
Ingredientes
Massa do bolo:
- 180g de açúcar
- 100g de manteiga
- 3 ovos
- 600g de farinha de trigo tipo 55
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 50g de pepitas de chocolate
Recheio:
- 1 tablete de chocolate (200g) derretido ou creme de chocolate tipo Nutella
Modo de preparação
- Misture a farinha com o fermento e o açúcar.
- Acrescente a manteiga derretida e os ovos, um a um, mexendo bem até obter uma massa homogénea.
- Junte as pepitas de chocolate e envolva delicadamente. Deixe a massa repousar no frio por cerca de 30 minutos.
- Forre uma forma de aro amovível com papel vegetal. Coloque metade da massa, espalhando uniformemente.
- Adicione o chocolate derretido ou creme de chocolate e deixe solidificar ligeiramente.
- Cubra com a segunda metade da massa e finalize com algumas pepitas de chocolate ou um pouco de açúcar por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C durante 30 a 40 minutos.
O resultado é um bolo com crosta ligeiramente crocante, interior macio e recheio cremoso que derrete na boca. Um verdadeiro sucesso em qualquer ocasião, fácil de preparar e difícil de resistir!
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Veja a seguir o vídeo da receita:
