Bolo de Caneca: Receita da Iara Rodrigues

Prepare uma sobremesa rápida, deliciosa e nutritiva em apenas 3 minutos!

Ingredientes:

• 1 ovo
• 1 banana madura
• 1 colher de sopa de coco ralado
• 1 colher de sopa de leite sem lactose
• 1 colher de sobremesa de cacau magro em pó
• 1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
• 1 quadrado de chocolate negro

Preparação:

1. Misture os ingredientes: Num liquidificador, bata o ovo, a banana, o coco ralado, o leite sem lactose, o cacau em pó e o bicarbonato de sódio até obter uma massa homogénea.
2. Adicione o chocolate: Verta a massa para uma caneca resistente ao calor e insira o quadrado de chocolate negro partido em pequenos pedaços. Este irá derreter durante a cozedura, criando um centro cremoso delicioso.
3. Cozedura no micro-ondas: Leve ao micro-ondas durante cerca de 3 minutos ou até verificar que o bolo está totalmente cozido (dependendo da potência do micro-ondas, pode variar ligeiramente).
4. Sirva e delicie-se: Retire do micro-ondas, deixe arrefecer ligeiramente e saboreie este bolo prático e saudável.

Dica: Para uma apresentação extra, polvilhe o topo com um pouco de coco ralado ou acompanhe com uma colher de iogurte natural sem lactose.