Uma tradição cheia de sabor com o toque especial do açúcar mascavado escuro
O espírito natalício já se faz sentir, e com ele chegam as tradições que aquecem o coração — e a cozinha. Maria Inês Melo partilhou uma das suas preferidas: fazer bolachinhas com a irmã, um ritual que já se tornou indispensável em dezembro. Este ano, decidiu surpreendê-la com umas gingerbread cookies absolutamente deliciosas, onde o grande segredo está no uso do açúcar mascavado escuro RAR, responsável pela cor rica, textura húmida e sabor caramelizado que estas bolachas pedem.
Estas bolachas de gengibre, com aquele aroma acolhedor de especiarias, são perfeitas para acompanhar chocolate quente, decorar a mesa de Natal ou até oferecer como presente caseiro. A receita é simples, acessível e garante sempre um resultado digno de elogios. Além disso, o processo — misturar, moldar, congelar e levar ao forno — transforma-se num momento divertido para partilhar em família.
A combinação da manteiga com o açúcar mascavado escuro cria uma base cremosa e aromática, enquanto o mel e as especiarias elevam o sabor tradicional das gingerbread cookies.
Se procuras uma sugestão doce para começar as festividades, estas gingerbread cookies são a escolha ideal. Simples de fazer, irresistíveis e perfeitas para quem adora o encanto de receitas tradicionais com um toque moderno. Segue a receita abaixo e deixa a tua cozinha perfumada a Natal!
📌 Receita: Gingerbread Cookies da Maria Inês Melo
Ingredientes
- 150g manteiga (à temperatura ambiente)
- 150g açúcar mascavado escuro RAR
- 1 ovo
- 100ml mel
- 300g farinha
- 1 pitada de flor de sal
- Gengibre em pó, noz-moscada e canela q.b.
- 1/2 c. chá de bicarbonato de sódio
- Açúcar branco para polvilhar
Modo de preparação
- Misturar o açúcar mascavado escuro com a manteiga até obter uma pasta cremosa.
- Adicionar o ovo e o mel. Em seguida, juntar todos os ingredientes secos. Bater com a pá da batedeira até formar uma massa homogénea.
- Com uma colher de gelado, formar pequenas bolas e colocá-las num tabuleiro forrado com papel vegetal. Levar ao congelador durante 1 a 2 horas.
- Polvilhar com açúcar branco e levar ao forno pré-aquecido a 180°C durante aproximadamente 10 minutos. Finalizar com um toque de flor de sal.
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Pode ver a receita original a seguir:
