Foi através do Instagram que Flávio Furtado fez a revelação.
Na rede social, o apresentador do “TVI Extra” escreveu: “É a receita preferida do Cristiano Ronaldo e o meu prato preferido também: BACALHAU À BRÁS.”
E depois escreveu os ingredientes e a maneira de faze,r que vamos também aqui partilhar consigo:
“É a receita preferida do Cristiano Ronaldo e o meu prato preferido também: BACALHAU À BRÁS
INGREDIENTES:
– 500 gr de bacalhau demolhado e desfiado
– Azeite q.b.
– 1 cebola
– Um dente de alho
– 1 folha de louro
– 250 gr de batata para fritar
– 3 ovos
– Pimenta branca q.b.
– Noz-moscada q.b.
– Coentros frescos q.b.
– Azeitonas pretas q.b.
PREPARAÇÃO:
Em primeiro lugar, coza o bacalhau, escorra, desfie e reserve.
Lave e descasque as batatas. Corte em palitos fininhos, limpe com um pano seco e reserve.
Leve as batatas a fritas em óleo bem quente. Assim que estiverem douradinhas, retire-as do lume e deixe a escorrer em papel
absorvente.
Entretanto, num tacho com um fio de azeite, refogue a cebola cortada às rodelas finas, o alho picado e a folha de louro. Assim que estiver pronto, adicione a batata frita e o bacalhau. À parte bata os ovos juntamente com uma pitada de noz-moscada e pimenta.
Assim que estiver pronto, verta na mistura anterior e envolva bem em lume brando. Vá mexendo ocasionalmente. Acrescente os coentros picados e envolva novamente. Por fim, sirva com azeitonas, se gostar.”
