Ana Guiomar surpreendeu com uma deliciosa feijoada de chocos.
O blog de receitas da actriz é cada vez mais um blog que visitamos quando procuramos algo realmente delicioso… conquistou a equipa do Rumores como muitos outros fãs de Ana Guiomar.
Este fim de semana testámos a sua feijoada de chocos e foi impossível não ficar a chorar por mais:
“Feijoada de chocos
Ingredientes:
– 500g de chocos limpos
– 1 cebola
– 1 cenoura
– 800g de feijão manteiga cozido (enlatado)
– 1 lata de tomate aos cubos
– Vinho branco
– 2 dentes alho
– 1 folha louro
– Sal/Azeite q.b.
– Coentros frescos
Passos:
– Cortar os chocos aos pedaços e reservar (usei congelados mas deixei descongelar primeiro)
– Num tacho com azeite refogar a cebola e o alho picado
– Quando a cebola começar a alourar juntar a folha de louro, o tomate e a cenoura aos cubos, deixar refogar por 15/20 min em lume brando
– Adicionar uma colher de sopa de vinho branco, juntar os chocos e temperar com sal, deixar cozinhar 20 min em lume brando
– Quando os chocos estiverem quase cozidos juntar o feijão manteiga (escorrido) e deixar cozinhar por 5/10 min
– Servir com coentros frescos
P.S.: Se acharem que tem pouco caldo, quando adicionarem o vinho branco, juntem também meia chávena de agua quente.”