Se há bolo que aquece o coração e perfuma a casa com um aroma divino, é este bolo de mel e amêndoa!
Uma receita simples, rica em sabor e com toque especial das amêndoas torradas e do mel dourado, perfeita para acompanhar um chá nas tardes frias ou como sobremesa de domingo em família.
📝 Ingredientes:
- 8 ovos
- 300 g de amêndoas trituradas (com pele, para um sabor mais intenso)
- 100 g de bolacha Maria triturada
- 300 g de mel (de preferência artesanal ou de flor silvestre)
- 1 colher de café de flor de sal
👩🍳 Modo de preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180 °C.
- Numa taça grande, bata os ovos com o mel até obter um creme homogéneo e brilhante.
- Adicione as amêndoas trituradas, a bolacha Maria moída e a flor de sal.
- Misture tudo com uma espátula até ficar uma massa densa e bem ligada.
- Verta a massa numa forma untada e forrada com papel vegetal.
- Leve ao forno durante 30 minutos, ou até o bolo ficar dourado e firme ao toque.
🍰 Dica da Tia Cátia:
Sirva o bolo ainda morno com natas batidas e um fio generoso de mel por cima — o contraste de texturas e sabores é simplesmente divinal!
✨ Sugestão extra:
Se quiser dar um toque mais rústico, adicione raspa de laranja ou um pouco de canela à massa antes de levar ao forno. Fica absolutamente irresistível!
